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圓鲹類

作者:匯感農業百科  閱讀:次  類別:水產業卷

    圓鲹屬(Decapterus)魚類的總稱。又稱池魚、巴浪、鳀鮕。屬硬骨魚綱、鱸形目、鲹科。是南海北部和東海近海的重要中上層魚類。廣泛分布于三大洋熱帶和亞熱帶的淺海區。

    形態特征 椎骨數為10+14,具有鱸形目的典型特征。體亞圓筒形或稍側扁。頭較尖。脂眼瞼發達。前頜骨能伸縮。上下頜、犁骨、腭骨常具細牙。胸鰭鐮形。腹鰭胸位,具1鰭棘,5鰭條。第一背鰭一般具8鰭棘,臀鰭前方具2鰭棘;第二背鰭及臀鰭后方各具一小鰭,尾鰭深叉形。體披小圓鱗。側線前部彎曲,后部平直,平直部分多少具稍擴大的棱鱗。體色背部常為深藍色,腹面銀白色。

    種類與分布 世界圓鲹類有10余種,產中國沿海者有7種,常見者有藍圓鲹(Decapterus maruadsi),第二背鰭前部上頂有一白斑,體無暗色橫帶,上下領具牙,鰓蓋后緣斜;分布于中國、朝鮮、日本,中國沿海均產。頜圓鲹(D.lajang),上頜無牙,下頜具牙1列,鰓蓋后緣斜;分布于南海和東海。長體圓鲹(D.macrosoma),上下頜無牙,鰓蓋后緣斜,分布于南海。此外勒氏圓鲹(D.russellii),分布于泰國、馬來西亞,為該地區經濟魚類,偶見于南海。

    生物學特性 暖水性魚類,游泳能力強而迅速,喜集群,具洄游習性。白天魚群多棲游于中上層水域。性喜光,為光誘圍網的重要捕撈對象,但也棲息于近底層,如藍圓鲹底拖網全年均有漁獲。

    為廣食性,主食長尾類、介形類、橈足類、小型魚類、軟體動物、端足類和箭蟲類。低齡魚一般食浮游甲殼類,成魚則主食底棲生物。無明顯的索餌季節,除產卵期攝食強度較低外,其他季節均具較強的攝食活動。白天攝食強度較高,黎明和黃昏次之,夜間最低。

    圓鲹是一種生長快,壽命短,自然死亡率很高的魚類。如藍圓鲹,其漁獲物年齡組成以0~3齡魚為主,4~5齡魚甚少。南海北部藍圓鲹的生長慢于東海西部者,前者1齡魚平均叉長為188毫米,平均體重83克;3齡魚叉長253毫米,重185克;開始性成熟叉長為170毫米。后者1齡魚叉長為196毫米,重95克;3齡魚叉長268毫米,重244克;開始性成熟叉長為190毫米。

    藍圓鲹的性比接近1∶1,一般1齡魚即達性成熟,成熟卵卵徑為0.75~0.85毫米,個體懷卵量約為1萬~35萬粒。南海北部的藍圓鲹產卵期為1~9月,以1~2月, 4~6月為盛期,并在1月和5月出現兩個產卵高峰;東海西部者產卵期則在5~7月,產卵場水深通常不超過100米。

    漁業利用 中國在400年前即已開始圍捕藍圓鲹,但產量不高。60年代發展了小型燈光圍網漁業以后,1968年產量很快突破10萬噸,1977年更突破20萬噸,為南海產量最高的魚種。圍網、拖網是捕撈藍圓鲹的主要生產工具。漁期可分春夏汛和秋冬汛。臺灣淺灘、粵東碣石、珠江口萬山島、北部灣潿洲島等為著名圍網漁場。海南島東北沿海、海陵島、珠江近海和碣石則是著名拖網漁場。

    世界圓鲹類重點生產區是在西中和西北太平洋,中國、印度尼西亞、菲律賓、日本是主要生產國。1984~1987年,世界年總產量約為80萬~100萬噸之間,其中中國產量最高(1987年為34.48萬噸,1988年為25.11萬噸);印度尼西亞(年產14萬~20萬噸)次之,菲律賓、日本、泰國、馬來西亞均有較高產量。中國、日本所產的主要為藍圓鲹;泰國、馬來西亞所產的為勒氏圓鲹;印度尼西亞、菲律賓所產的則為其他種類的圓鲹。圓鲹類肉質稍粗,但肉味較鯖類鮮美,一般供鮮食或腌制,也可制罐和制魚粉。

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